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羊肚菌菌种装袋时，菌包并非越紧实越有益，相反，过于紧实可能会导致菌丝生长停滞。解决方法很简单，一种是控制装料量，以最终灭菌后松散透气为宜。另一种方法就是用今天要介绍的一种食用菌接种插签。
这种食用菌接种插签也叫食用菌接种棒，在栽培袋装料后插入接种签，之后套上套环进行灭菌。在接种时将接种签拔出，放入菌种，这样菌种可以大概率接种到栽培袋中部，也就是接种签所占有的空间内，菌种直接从栽培袋中间向四周生长，相比传统的瓶口接种可减少约一半的培养时间。对羊肚菌菌种制作而言，可以有效规避长时间培养造成的菌龄不一致、容易老化的缺点。
接种签的种类主要有带页边和带孔穿绳两种。带页边的通常用于窝口机制作的栽培袋，带孔穿绳则用于套环栽培袋。羊肚菌栽培种，推荐使用带孔穿的接种签制作。
接种签的选择根据所用栽培袋大小而定，考虑接种签的直径和长度，接种签的直径配套套环大小，通常直径2.5cm左右；接种签的长度各异，以可以穿插到栽培袋培养料中下部为宜，通常15×30cm栽培袋，选择13-16cm接种签，不超过18cm长度；而17×33cm栽培袋，以16-18cm为宜。过长的接种签容易穿透栽培袋，造成无谓的损失。
接种签可以循环使用，对于大批量菌种生产者而言，最低的配比为一个循环周期内所占用的接种签数量，如每天可灭菌1.5万包栽培袋，这1.5万包栽培袋在1天内接种完，同期需要再循环生产1.5万包新的栽培袋，这样4.5万个接种签就是该厂最低的用量配比，方可确保快速有效的运转。对于小批量生产者，根据栽培种生产周期自行核算即可。