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野生蘑菇好吃，但毒蘑菇难辨，一旦误食会危害健康，甚至导致丧命。一般误食毒蘑中毒症状类型主要有：急性肝损害型、急性肾衰竭型、胃肠炎型、神经精神型、横纹肌溶解型。
判断蘑菇是否有毒，别被常识误导，毕竟常识不一定就是真理，特别是以下几种极容易产生误区的辨别方式：
1、蘑菇与银器、生姜、大米、生葱等一起煮，汤水变黑即有毒，不变则无毒。
错！蘑菇毒素不能与银器等发生化学反应，也就不能产生颜色变化，如鹅膏毒素，无颜色变化，但却有毒。
2、 鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。
错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如鸡油菌、褶孔牛肝菌、大红菌等，颜色鲜艳，却是美味可口的无毒蘑菇。然而像灰花纹鹅膏、致命鹅膏等，颜色则为普通灰色、白色，但却是毒蘑。
3、生蛆、生虫的蘑菇没有毒。
错！许多剧毒的蘑菇成熟后同样会生蛆、生虫。
4、阴暗潮湿地方生长的蘑菇有毒，洁净松树下生长的蘑菇无毒。
错！大部分蘑菇喜阴暗潮湿环境，像盔孢伞和花褶伞中一些确实有毒，但不见得在松林中生长的蘑菇就没有毒，比如鹅膏、口蘑、红菇中的一些有毒种类，生长在松林，然而却有毒。
那么，如果一旦误食有毒蘑菇，如何自救呢？
1、催吐
在中毒者神志清醒的情况下，让其大量饮用温开水或者稀盐水，随后将手指伸进咽部或用器具压迫舌根部进行催吐，反复多次，尽量让食用者将胃里的食物呕吐出来，以减少毒素的吸收。
2、就医
中毒后务必要立即到医院接受抢救治疗，同时注意携带一些中毒者所食用的蘑菇作为样品，以备鉴定蘑菇的种类，确定有效的治疗方案和判断预后。
目前，尚无针对蘑菇中毒的有效药剂，所以，在不确定蘑菇是否有毒的情况下慎摘，毕竟，比起口腹之欲，生命的价值更高。
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