全国统一客服热线：13797887220(陈经理)
利用冬闲田栽培食用菌的技术要点
羊肚菌栽培地如何选择？土壤怎么处理？
金针菇的两种干制方法
走现代的路 用机械化的设备 食用菌装袋就选逸村装袋机
对于食用菌行业来说，新鲜香菇的储存保鲜一直以来都是一个巨大的难题，稍不注意就会带来直接的经济损失。而2020年，菌菇丰收时节恰遇新型冠状病毒的考验，导致大量新鲜菌菇卖不出去，这种情况下，为挽回一定的损失，不妨试试以下几种方式：
一、干制处理
干制处理有两种方法：一是自然晾晒，二是烘干机脱水烘干。香菇量不大的情况下推荐使用较为经济原始的晾晒方式，量大的情况下推荐使用烘干机烘干，如煤柴烘干机、煤柴烘干王、环保电烘干机，同时根据香菇量的情况选择烘干机的规格，如18格、24格、30格、60格、120格、烘干房。
二、水渍处理
水渍处理建议在临时性产量过高而市场容纳不足的情况下使用此方法，因水渍保存时间不宜过长，3天左右为宜。以平菇为例，将平菇装筐，用窗纱类封盖，将之倒置于水泥池中，然后根据水池容量，按照每立方米3千克的用量投入食盐，随即灌水，并将水池进行遮阴处理。该法可以最大限度保持菇品的新鲜度，但不能长期储存。当然也可不加食盐，只用清水，可以节约部分生产成本，但其保鲜效果稍差，保鲜时间也会稍短。
三、盐渍处理
盐渍处理即将鲜菇经过预选、切除基部、护色处理、漂烫操作、流水冷却、冷透后，以一层菇、一层盐形式进行装缸，顶部覆盖一层干盐封口；也可以在冷透后随即投入饱和盐水中，注意该盐水的pH值应为3.5，3-7天后捞出，再投入新的饱和盐水中，一般倒缸2-3次，当盐水的饱和度保持在23以上，用干盐封缸，即可长期储存。但由于盐渍处理方法投资和占用面积相对较大，因此不建议一般小型栽培户使用。
以上三种食用菌的处理方法仅供大家参考，相比较而言，干制处理更值得推荐，制法简单且利于长期贮存，其次，线上食用菌干品销售也是大有市场。