金针菇酵母菌防治有方逸村食用菌机械为您详解

2019-07-23 13:58:02 阅读量： 310

酵母菌是一种没有丝状菌丝结构的子囊菌，在食用菌菌种生产及栽培过程中可污染培养基及培养料，导致培养料变质，抑制菌丝的生长。一般表现症状为从中心点从向四周扩散式污染，从而导致菌种袋或菇床内培养料发酵变质，并伴随有酒酸气味散出，进而影响菌丝的生长发育。

其病原菌是一种子囊菌亚门真菌，在显微镜下观察到芽孢子，芽孢子无色，单细胞，与母细胞形态相似。该菌在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长的菌落为浆糊状或胶质状，颜色有乳白色、粉红色、乳黄色。

其特点是酵母菌孢子可随气流进行传播，在生产栽培过程中，一旦消毒灭菌不彻底，或瓶袋内装料多且密集紧实，则容易发生该菌。另一特点，该菌喜高温高湿环境，料厚含水量高均会导致培养料发酵变质。

当然，酵母菌感染也不是不可防治，下面逸村机械为大家分享酵母菌防治方法：

1、在菌种生产时，培养料不要装的过多过紧，使用适量的菌种袋。

2、灭菌时，瓶袋之间保持适当的距离，利于整齐疏散。

3、在接种中进行无菌操作，严格遵守接种规程。原种及栽培种不宜采用常压间歇灭菌方法，常压1次性100℃灭菌至少要保持8小时。

4、栽培过程中，保持培养料适宜的含水量及温度，用干净的水喷洒，减少病菌的发生。

5、发现培养料温度过高，散发出酸味，及时用pH=13-14石灰水浇灌培养。

在食用菌的生产栽培过程中，如有疑问可向逸村机械咨询，逸村机械不仅研发、生产、制造、销售各种食用菌菌机械，如：粉碎机、拌料机、灭菌锅炉、装袋机、刺孔机、扎口机、香菇剪腿机、香菇分选机、烘干机等，同时也致力于为用户解决菌菇种植过程中的疑难杂问，逸村联系方式：13797887220 (陈经理) 13872878797（叶经理）！

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